Alimentation pour protéger le cerveau — et la vérité sur les compléments

Je vois beaucoup de publicités pour des compléments "pour la mémoire" — oméga-3, vitamines, multivitamines. Est-ce que ça vaut la peine d'en prendre pour prévenir la démence? Et que devrais-je changer dans mon alimentation?

C'est un domaine où les directives de l'OMS disent quelque chose que la publicité ne dit pas — et il est utile de connaître les deux côtés de la réponse.

Compléments: l'OMS déconseille

Pour prévenir le déclin cognitif ou la démence, la supplémentation en vitamines B et E, en oméga-3 et en multivitamines/minéraux n'est pas recommandée — et c'est une recommandation forte, avec une certitude modérée des preuves. Autrement dit: ce n'est pas que "nous ne savons pas encore"; les études ont été faites et n'ont pas montré de bénéfice dans la prévention de la démence chez les personnes sans déficits vitaminiques diagnostiqués. Si un médecin a identifié une carence concrète (par des analyses), c'est une autre conversation — dans ce cas, le complément traite la carence. Mais acheter des compléments "pour la mémoire" de sa propre initiative est, à la lumière des preuves, de l'argent mal dépensé.

Ce que l'OMS recommande réellement: le régime alimentaire

Une alimentation saine et équilibrée peut être recommandée pour réduire le risque de déclin cognitif et de démence (recommandation conditionnelle, avec une certitude modérée — parmi les plus solides du document). Ce qui compte n'est pas un aliment miracle, mais le modèle global: adéquat (suffisamment de nutriments sans excès), équilibré (énergie et sources d'énergie), diversifié (véritable variété d'aliments nutritifs) et modéré (peu de ce qui est prouvé nocif — sel, sucre, graisses transformées).

En pratique, à la française

Le régime méditerranéen que nous connaissons déjà s'en approche beaucoup: légumes et fruits tous les jours, légumineuses, poisson, huile d'olive comme matière grasse principale, peu transformé, peu de sucre. Il n'est pas nécessaire d'avoir un régime radical — c'est la constance au fil des ans qui protège, pas la perfection en un mois.

Le signal d'alerte à retenir

Méfiez-vous de tout produit vendu comme "prévention de la démence" — aucun complément n'a cette preuve, et l'OMS le dit noir sur blanc. L'argent des compléments est mieux utilisé pour de la bonne nourriture, ou pour des chaussures de marche.